會開瓦斯就會煮系列6—鹽烤海大蝦
.
阿明！且慢！看到封面請不要右滑出去！這雖然是一道看起來再普通不過的一盤蝦，但卻是用最保留鮮味最特別的方式做成的！操作類似釣蝦場的鹽烤蝦，但改為平底鍋操作，如此便能讓沒有烤箱的朋友也能輕鬆吃到烤蝦唷！
.
這道鹽烤海大蝦只需要用到鹽、米酒跟任何你買得到蝦即可（蝦米、蝦味先、蝦皮購物不在此範圍內😆），利用鹽的導熱跟鹹度，方便迅速還不用另外調味，吃的是蝦的原汁原味相當鮮美，且簡單操作10分鐘內一定能端上桌宴客！
.
另外～～很多人常常私訊我問我有沒有推薦的鍋子，今天很感謝這次鍋寶提供的金銅不沾煎鍋，在這邊也跟大家介紹一下！
.
這隻鍋子個人覺得最大特色是不挑爐具，舉凡瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、烤箱他都hold得住，還有它有加深特別適合做中菜喜歡翻炒的朋友～～還有大家最關心的塗層是使用食品級不沾材質製作，不輕易損壞，且鍋身採抗污材質，使用上真的非常順手又舒心！推薦給有需要的朋友唷！
.
訂購網址：https://goo.gl/bfMM7U
.
🌀材料
🔸草蝦（白蝦）適量
🔸米酒2大匙
🔸鹽2米杯
📝粗鹽、細鹽都可以，建議挑便宜的買就好。
.
🍳做法
.
蝦子去除鬍鬚後淋2大匙米酒稍微抓醃，接著鍋內放2米杯的鹽開「大火」燒熱，再把蝦子依序放入蓋上鍋蓋，一樣保持「大火」烤到蝦身全部變紅關火燜30秒即完成！
📝建議用透明鍋蓋才能看到蝦身變色狀況
📝蝦身全部變紅就關火燜，絕對不要加熱過頭蝦子會變得非常乾澀唷！
.
📖小知識
.
這道料理的操作類似釣蝦場的鹽烤蝦，改為平底鍋操作，就能讓沒有烤箱的朋友也能輕鬆吃到烤蝦唷！
.
#鹽烤海大蝦 #草蝦 #鹽烤蝦 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #chinesefood #會開瓦斯就會煮 #大象中式料理
Search